cette tarte je la fais assez souvent, et géneralement elle plait beaucoup, en même temps on ne peut pas résister a une tarte fondante, oui une TARTE FONDANTE AUX POIVRONS TRICOLORES, hum miam miam ^^... Pour l'accompagner, une petite salade sucrée salé... c'est vite fait et c'est bien bon ^^
Pour 4 à 6 personnes :• 1 pâte brisée
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 petit poivron jaune
• 1/2 barquette de dés de jambon
• 4 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 (petites) poignées de gruyère râpé
• sel et poivre
Le poivron jaune donne tout le fondant a cette tarte.
Laver et épépiner les poivrons puis les couper dés.
Pendant ce temps, mettre au four la pate recouverte de petit légumes secs ou de petits cailloux pour une cuisson a nue , a 200C° , pendant 10 min environ.
Battre les oeufs dans un saladier et ajouter une poignée de gruyère et la crème fraiche. Bien mélanger. Ajouter les poivrons et le jambon.
Assaisonner.
Sortir la pâte .
Verser la préparation en répartissant bien les poivrons et le jambon.
Mettre la dernière poignée de gruyère sur le dessus de la pâte.
Mettre au four pendant environ 20/25 min (suivant votre four) en surveillant que la pâte ne brûle pas.
Lorsque les oeufs sont fermes, c'est cuit!!
La salade sucrée salé : (pour 2 personnes)
• de la salade mélangé
• 1 tomate
• 1 pomme
• 1 morceaux de comté
• 2 oeufs
• vinigrette (huile d'olive, vinaigre de vin, moutarde)
• sel / poivre
Pour les oeufs mollets :
Faire bouillir de l'eau avec du gros sel, plongez délicatement les oeufs dans l'eau bouillante et compter 5 min. Sortir les oeufs délicatement et les mettre dans l'eau froide, les épluchez délicatement.
Coupez en dés la tomate, la pomme, le comté, reservez.
préparer la vinaigrette :
dans un bol mélangez 2 c. à s. d'huile d'olive et 2 c. à s. de vinaigre de vin , 1 c. a c. de moutarde; salez et poivrez, mélanger.
pour le dressage, versez dans 2 bol la salade, pomme, tomate et comté, la vinaigrette, et l'oeuf mollet .
Ps : hum les photos ne rendent vraiment pas le miam miam du repas XD
7 commentaires:
Ça a l'air bon et copieux. L'œuf mollet, qui a l'air très bon, ça ne fait pas un peut trop ?
Il n'y a plus qu'à t'inscrire pour un diné presque parfait :)
non ca va, ca fait pas trop copieux, la salade est super legere et la tarte aussi ^^
ahah , je sais pas si je serais faire un diner presque parfait mais je sais que j'aimerais pas passer à la tv XD.
surtout se faire autant chier pour seulement 1000 euros, et en plus ce jour là t'es tellement stress que tu foires tout, tu passes pour une baltringue en cuisine aux yeux de tout le monde ^^ quelle horreur!
déjà c'est stressant de faire à bouffer pour des gens que tu connais pas, mais en plus essayer d'être naturelle est zen alors qu'il fait 90degré chez toi à cause des spots de m6 les caméras...argh
en tout cas ta tarte a l'air super bonne, et en plsu elle est belle je la ferai!
vas y, cette tarte a toujours eu du succes ^^
oui c'est claire l'horreur, en plus ta des chances de tomber sur des beaufs ou des gens completement con, non merci !
Ta tarte donne super envie, surtout que j'adore les poivrons *3*
Très chouette cette idée de blog
cuisine…
Quand est-ce que tu m'invites à manger déjà ?^^
ha j'aime bien ghinzu moi aussi
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